Sockerpasta, Sugarpaste Rosa

Rosa Sugarpaste även kallad sockermassa, sugarpaste, dekormassa eller fondant. Används för att skapa fina dekorationer på dina bakverk utan att ge för mycket smak. ( smakar svagt vanilj) För att undvika att tårtan "svettas" bör du lägga ett mellanlager av tex smörkräm eller liknande innan du lägger på sockerpastan, du bör ej låta grädde komma i kontakt med massan. Om sockerpastan upplevs torr och hård så kan du värma den ett par sekunder i micron för att få den mjuk och följsam. Till en tårta på ca 25 cm behöver du ca 500 gr för att täcka hela tårtan Vikt: 250 gram. Om sockerpastan är väldigt hård kan du värma den någon sekund i mikron eller tillsätta lite fett. Ingredienser, se nedan: